Гинес прави иновации с ясен лагер на унгарския пазар - тук е Hop House 13; BeerPorn

Написано от Ласло Сенте

Дял:

прави

Бях много развълнуван от сряда от миналата седмица, тъй като тъмният стаут ​​в Унгария може да бъде запомнен от тъмния стаут, но сега, изненадващо, той разширява обхвата си тук със светъл лагер.

Новата бира, Hop House 13, беше представена със стил в ирландски пъб, Logford Irish Pub, където ирландският посланик Джон Лийхи говори за съставките, историята на продукта и произхода на името му и как правилно да го докоснете.

И така, как се роди идеята да направим лагера на Гинес? За целта трябва да се върнем към 2014 г., когато пивоварната се зачуди какво още липсва на пазара освен stout и IPA? Достатъчно ароматна дънна ферментация! Той също така е създаден в експерименталната пивоварна в пивоварната като първоначално 10-хектолитрово тестово пиво. За това са използвани два вида малц - лек блед ейл малц и кристал малц, използван и за Килкени. Три вида хмел допринасят за горчивината и ароматите: Topaz, Galaxy и Mosaic. Особеното обаче е, че те не са използвали лагерна мая за ферментация, а са инокулирали бирения сок с елова мая, което също е доказано в основните стаи на Гинес. Така стана Hop House 13.