GI Какво сме • Хранене • Здраве • Дайджест на читателя

Това е число, на което всеки, който иска да се храни здравословно, трябва да обърне внимание. Но кой не иска?

• 

Свързани статии

Гликемичният индекс (GI) индикатор, разработен от специалисти по хранене, който показва колко бързо въглехидратите се разграждат до захар и постъпват в кръвта - т.е. По-здравите са тези, които повишават нивата на кръвната захар по-бавно и в по-малка степен.

Диетата с нисък ГИ е полезна за хора с диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания или метаболитен синдром, но е полезна и за здрави хора. Диетата с нисък GI намалява колебанията на инсулина, понижава холестерола, намалява апетита, намалява риска от инфаркт и диабет.

GI марката вече се вижда на опаковката на някои храни, което показва, че гликемичният индекс на този продукт вече е тестван. Въглехидратните храни могат да имат GI между 1 и 100. GI се счита за висок, ако е над 70, за среден, ако е между 56 и 69, и за нисък, ако е под 56.

Не е нужно да преминавате към изцяло нова диета, за да се храните с нисък ГИ. Достатъчно е да промените хранителните си навици. Ето как:

---