GI диета с кокосова захар - кокосова диета и начин на живот

Кокосовата захар, част от ГИ диетата, е богат на инулин, естествен подсладител със специален физиологичен ефект, който поради своите полезни свойства е отлична алтернатива в ежедневната диета за хора, които се хранят с диета, диабетици, диети, деца и спортисти.

Гликемичният индекс (GI) показва колко време отнема на дадено количество въглехидрати да се превърнат в глюкоза в кръвта, наречена глюкоза, в сравнение с глюкозата (която има гликемичен индекс 100), което е най-важно за хората със загуба на тегло и диабет тип 2.

Глюкозата в кръвта произвежда инсулин в панкреаса, хормон, участващ в регулирането на метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините.

Диабетиците тип 2 са в състояние да произвеждат инсулин в по-малки количества и със забавяне във времето, така че клетките не са в състояние да поемат достатъчно глюкоза от кръвта, която се използва като източник на енергия, така че той остава в кръвта. В резултат на това нивата на кръвната захар се повишават високо и не се нормализират за дълги периоди от време, което води до усложнения.

Прекомерната кръвна захар и честата консумация на храни с висок гликемичен индекс предизвикват прекомерно производство на инсулин, което може да доведе до диабет, по-късно затлъстяване и сърдечно-съдови оплаквания.

---