Гхи за какво се използва и какво може да направи
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
След MCT масло и кокосово масло, всички говорят за гхи в момента. За индийската или далекоизточната алтернатива масло се казва, че е по-здравословна от маслото и в същото време има положителен ефект върху тялото и красотата. Но какво точно е Ghee (произнася се: Ghi) и защо звездите се кълнат в него?
Пазарувайте заместителя на маслото без лактоза тук:
Какво е масло, избистрено с гхи?
В Германия едва ли някой изобщо знае термина гхи. По принцип зад името няма нищо повече от избистрено масло. Това е масло, което се отстранява от лактозата и млечния протеин по време на процеса на избистряне. Следователно топленото масло е известно още като избистрено масло или избистрено масло.
Произвежда се от мляко - първоначално от краве мляко, но продуктът вече се предлага и във веган вариант, направен от кокосово мляко.
Веган гхи е на разположение тук:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Между другото, звезди като Кортни Кардашиян и Шайлийн Удли се кълнат в чистата маслена мазнина и здравословните ефекти на аюрведа медицината. Актрисата Гуинет Полтроу също разчита на ефекта на алтернативата за маслото - и добавя чаена лъжичка течно гхи към горещото си кафе всяка сутрин след „варианта на непробито кафе“.
3-те съставки за Bullet-Proof-Coffee:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За какво е добро топеното масло? Неговият ефект върху здравето
Алтернативата за масло може да се използва вътрешно, т.е.при хранене, както и външно като грижа за кожата. Свойствата на избистреното масло трябва да имат положителен ефект върху красотата и здравето и в двете области на приложение.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Вътрешно приложение
Едва ли има ефект, който така нареченият „златен еликсир“ не има: Той трябва да детоксикира тялото, да подмлади и регенерира клетките, когато се използва вътрешно. В Индия дори се смята, че медицинското гхи помага на пациенти с анемия. Също така трябва да укрепи защитните сили на организма, да прочисти кръвта, да балансира хормоналния баланс и да укрепи мозъка.
Следните ефекти върху здравето са научно доказани:
- Заместителят на маслото има такъв понижаващ холестерола ефект и по този начин може да предотврати развитието на сърдечно-съдови заболявания.
- Продуктът помага при сухи очи (като очна баня, ако е предварително загрята).
- Може с псориазис помощ (приемайте 60 милилитра дневно в продължение на седем дни, не прилагайте).
- Дори се предполага Отложете развитието на рак.
- Средноверижните мастни киселини в продукта, които се абсорбират директно от черния дроб (като въглехидрати) и се изгарят като енергия, също могат да се считат за последователни от спортистите Източник на енергия използване.
Външно приложение
Аюрведа гхи е не само обещаваща алтернатива в кухнята за печене, печене или пържене. Неговата мазно-мазна консистенция е подходяща и за грижа за кожата - и не само за суха кожа, но и за твърде мазна кожа.
Като почистваща добавка, той премахва мръсотията и себума и по този начин осигурява по-фин и по-равномерен тен. В същото време той предпазва и възстановява много сухи и чувствителни участъци от кожата, защото има противовъзпалителен ефект. Той може също така да предотврати образуването на белези или мехури по краката и да насърчи зарастването на рани.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Тези здравословни съставки са в гхи
Избистреното масло е богато на омега-3 и омега-6 мастни киселини - познаваме ги и като „здравословни мазнини“. Ghee съдържа и мастноразтворимите витамини A, D и E. Продуктът съдържа и наситени мастни киселини, но те също могат да имат положителни ефекти върху тялото.
Маслото от гхи също е богато на K2 и CLA, антиоксиданти с антивирусни свойства - но само ако идва от крави, които са били хранени с трева. Аюрведичното избистрено масло също има висок дял на маслена киселина (има противовъзпалителен ефект) и положителни чревни бактерии, които поддържат здравето на чревната стена.
Защо ghee е по-здравословно от маслото?
Фактът, че гхи е предпочитан пред конвенционалното масло, се дължи на следните два фактора:
1. Аюрведичното концентрирано масло е по-лесно смилаемо
На първо място: И чистото масло, и конвенционалното масло трябва да се консумират само умерено. Защото едно е сигурно: Ghee все още е чиста мазнина, която има около 112 калории на супена лъжица.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Независимо от това: мазнините се усвояват по-лесно от нормалното масло. Например, всеки, който има непоносимост към млечни протеини или лактоза, обикновено ще забележи това бързо, когато се храни. Изясненото гхи не съдържа млечни протеини и млечна захар и следователно е по-смилаемо - не само за страдащите от алергии, но и за всички.
2. По-малко свободни радикали се образуват при готвене с гхи
Освен това точката на пушене (най-ниската температура, при която ядливата мазнина показва развитието на дим) на концентрираното масло е много по-висока от тази на всички други хранителни мазнини, а именно 205 ° С. Това предотвратява образуването на токсични трансмастни киселини по време на готвене, които обикновено имат отрицателно въздействие върху метаболизма и стомаха.
В традиционната аюрведична диета избистреното масло често се използва в ястия с ориз и къри. Но също така най-добрите западни готвачи в къщи със звезди вече са разпознали предимствата на алтернативата на аюрведичното масло и сега също го използват за печене, пържене или печене на многобройни ястия.
Гхи се използва традиционно в ястия от Далечния Изток - но е перфектен и като заместител на маслото в западната кухня