Memory Smart Food Настоящата жена MAG
Въпреки че е важно правилното хранене на бебета, деца и юноши в разгара на строителството и ученето, въздействието на храната върху мозъка на възрастни и възрастни хора не трябва да бъде сведено до минимум.
Сега проучвания потвърждават, че средиземноморската диета работи за профилактика и лечение срещу церебрална дегенерация.
Незаменими мастни киселини и протеини
Много храни от средиземноморската диета са от съществено значение поради ценните хранителни вещества, които съдържат. Това е например случаят с омега-3 мастни киселини, които диетата трябва да осигурява, тъй като те са много малко синтезирани. Най-добрите доставчици се набират от мазна риба, растителни масла, маслодайни семена и водорасли. В семейството на омега-3 DHA е основна съставка на мозъчните клетки. Играе роля в плавността на мембраните, комуникацията между невроните. Необходимо е по време на стареенето, за да се предотврати когнитивния спад, свързан с възрастта. Мозъкът също се нуждае от протеини (риба, яйца, бобови растения), които използва, за да произвежда чрез незаменими аминокиселини някои от своите невротрансмитери.
Основни калций и витамини
Калцият (постни млечни продукти, козе и овче сирене) и витамин D са други важни хранителни вещества. По-специално, рецепторите за витамин D се намират в две ключови области на мозъка, кората и хипокампуса, които са силно ангажирани с когнитивните функции. Въпреки това, различни проучвания показват, че ниските нива на витамин D са свързани с когнитивни дефицити и болестта на Алцхаймер. Освен това гроздето - и следователно виното (една чаша на ден е достатъчна) - съдържа много ресвератрол, мощен антиоксидант с невропротективна активност, доказан при животни в случая на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. И накрая, витамин В12, наличен в месото от органи и месото, участва активно във функционирането на мозъка и нервната система.