Гхи и неговите ползи (избистрено масло) без лактоза
Гхи се приготвя чрез приготвяне на меко масло, докато течната част се отдели от твърдата част. Това премахва казеина и суроватката, което прави гхи маслото, което съдържа само мазнини. Рецептата ще намерите тук: Ghee рецепта, избистрено масло
За разлика от растителните масла, топленото масло се състои предимно от наситени късоверижни мастни киселини. Той не гранясва, така че не се окислява и следователно не образува свободни радикали в клетките.
Съдържа до 27% мононенаситени мастни киселини и само 4-5% полиненаситени мастни киселини. Тъй като тялото ни се нуждае както от наситени, така и от ненаситени мастни киселини, тази комбинация е идеална. Скоростта на усвояване на гхи е около 96%, най-високата от всички масла и мазнини.
Гхи е по-смилаем от всички други мазнини и масла.
- Гхи прониква в най-фините клетъчни нива, има детоксикиращо, пречистващо, подмладяващо, регенериращо действие и укрепва имунната система.
- Подобрява паметта и насърчава храносмилането.
- Осигурява липиди за възстановяване на клетките.
- Улеснява усвояването на мастноразтворими витамини (мастноразтворими), минерали и микроелементи.
- Съдържа витамини А, Е, D, К, ниацин и минералите натрий, калций, фосфор, магнезий и желязо.