Веганът лекува коронарна болест на сърцето Вашият вегански информационен портал
Веганът лекува коронарна болест на сърцето
Ишемичната болест на сърцето, наричана още исхемична болест на сърцето, е хронично и прогресивно заболяване на коронарните артерии. Усложненията са сърдечни аритмии, сърдечна недостатъчност, инфаркти и внезапна сърдечна смърт. Ишемичната болест на сърцето е най-честата причина за смърт в западните индустриализирани страни (вж. Илюстрацията за коронарна болест на сърцето в Уикипедия).
Американският лекар и специалист по сърдечни заболявания Caldwell B. Esselbstyn разработи програма за лечение на ишемична болест на сърцето въз основа на строга веганска диета с високо съдържание на сурова храна и ниско съдържание на мазнини преди повече от 20 години. Диетата избягва всички животински продукти, но също така и растителните мазнини и масла, добавени към храната, също е с ниско съдържание на сол и ниско съдържание на захар.
Esselbstyn представи общо разбираемо и в същото време обширно представяне на своята хранителна програма в книгата си, озаглавена „Хранене срещу инфаркт: Революционната хранителна концепция“.
В допълнение към описанието на теоретичната и клиничната основа за неговата хипотеза, че сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени и излекувани чрез веганска диета, както и подробно описание на хранителните правила, книгата съдържа множество лесни за приготвяне и вкусни рецепти в последния раздел. Това трябва да улесни читателите да прилагат веганската диета и трябва да се покаже, че веган диетата не включва загуба на вкус.
Esselbstyne току-що публикува оценка на клиничните случаи в списание "The Journal of Family Practice", което впечатляващо подкрепя предположението му, че веганът ефективно предотвратява сериозните усложнения на коронарната болест на сърцето, като инсулти и инфаркти. 198 пациенти, които са били посъветвани да преминат към веганска и нискомаслена диета в съответствие с програмата Esselbstyne, са включени в анализа.
След средно 3,7 години след това беше извършена проверка, за да се определи колко сериозни усложнения на коронарната болест на сърцето са настъпили междувременно при пациента. Прави се разлика между пациенти, които се придържат към веганската диета, и тези, които не спазват диетичните правила:
-13 от 21 пациенти (62%), които не са спазвали чисто веганска и нискомаслена диета, междувременно са страдали от трудни усложнения като инсулти или инфаркти.
-За разлика от 177 пациенти, които са спазвали веганска и нискомаслена диета, само един случай (0,6%) е имал инсулт и нито един инфаркт.
Това е клиничен казус, а не плацебо контролирано рандомизирано експериментално проучване. Огромният размер на ефекта и фактът, че 177 по-рано тежко болни пациенти са имали инсулт само в един случай, става ясно, че веганска диета с ниско съдържание на мазнини очевидно предпазва от инфаркти и инсулти в случай на съществуваща коронарна болест на сърцето.
Всъщност може да се очаква, че с такива драматични резултати, за да спаси човешки живот, лечебното заведение трябва да реагира незабавно с по-големи проучвания и дори преди тяхното завършване с препоръка за веганска диета. Широко разпространената липса на интерес към този вариант на лечение на коронарна болест на сърцето чрез веганска диета с ниско съдържание на мазнини поставя под съмнение приоритетите на сегашната ни здравна система и клиничните фармакологични изследвания, на които се основава.
Междувременно хората с коронарна болест на сърцето могат да бъдат посъветвани само спешно да започнат диетата си незабавно, като използват веганската програма за хранене от Dr. Esselbstyn, за да се избегнат сериозните усложнения на коронарната болест на сърцето и да може да се живее дълъг живот.
Тази препоръка е още по-валидна, тъй като промяната в диетата на веганска не само насърчава здравето и противодейства на риска от фатална коронарна болест на сърцето, но в същото време намалява страданието на животните и има важен принос за опазването на околната среда.