Gfcf хранене (диета, аутизъм)

Здравейте, бих искал да започна експеримент и да ям глутен и без казеин поне седмица, за да проверя дали това води до промени. Имате ли съвети за рецепти или какво да ядете вместо нормален хляб ?

gfcf

2 отговора

Само след седмица няма да забележите нищо. Това е твърде малко време. Защото, ако наистина реагирате на глутен или казеин, имунната ви система се нуждае от по-дълго време, за да се "изравнява" отново.

Издържах gfcf в продължение на 4 години, след което отново започнах със сирене. Вече 6 години последователно спазвам безглутенова диета. Ще ви разкажа за моя опит:

Оттогава няма допълнителни промени. Синдромът на Аспергер остава, но аз станах по-атлетичен и по-здрав, имам по-малко психосоматична болка и мога да се справя хиляди пъти по-добре със социалните ситуации.

Оттогава направих някои изследвания и установих, че почти всички изчезнали симптоми са известни и като редки признаци или неврологични усложнения на цьолиакия, така че те наистина могат да идват от глутен.

За съжаление не издържах две седмици през последващата фаза на стрес, така че лекарят не можеше да постави диагноза на болестта на целкияк.

Между другото, в дългосрочен план забелязах, че дихателните ми алергии сега изглежда имат психологически ефекти, които никога не са били забелязвани преди. Колкото по-силна е общата ми експозиция на алерген, толкова по-трудно ми е да говоря. Не мога да кажа дали е било същото преди gfcf.

Късмет! Но издържайте повече от седмица, иначе нищо няма да се случи.