Как да си направим успешна плодова салата Femme Actuelle MAG
Когато цветът, свежестта и вкусът се съчетаят, окото и вкусовите рецептори се извиват. Смейте да изненадате, всички смеси са разрешени. Плодова салата? о да !
"Баща ми те харесва. Майка ми те харесва". Да, както пееше Бървил, плодовата салата „Джоли Джоли Джоли“ е един от десертите, за които всички са съгласни. Включително тези на диета или тези с непоносимост към глутен! С помощта на замразени плодове (нека признаем, че замразените торби с червени плодове са много по-евтини от пресните им колеги) и плодове в сироп (сладки, заушка от праскова, все още е супер добре!), Можем да се забавляваме безкрайно, съставяйки добра плодова салата за края на хранене през лятото. При условие да не изпускате от поглед същественото, доброто свеж плод, на сезона, узрял и добро качество.
Златните правила за успешна плодова салата
Това е сукът. Ние не смесваме всичко на случаен принцип, ние избирамеt три или четири плода и баста. През есента: круша-грозде-нектарин; през зимата: цитрусово-екзотични плодове-банани; през лятото: червени плодове-праскови.
Плодовете почерняват. Ябълките, бананите или крушите бързо се окисляват веднага след като бъдат нарязани. За да сведете до минимум явлението, винаги добавяйте малко лимонов сок в препарата.
Това е меко-меко. Защото чакаше твърде дълго. Киселинността готви плодовете и ги омекотява в рамките на часове. Заключение: не приготвяме салата предния ден !
Тя е твърде сладка. Когато плодовете са узрели, не е нужно да добавяте повече захар. Само малко плодов сок (изцеден портокал, екзотичен плодов сок ...). И когато използваме консервирани плодове, ние елиминираме техния сироп.