Гевреци с лилави смокини Nutella®

Смесените сладки и солени вкусове често са много по-интензивни и вълнуващи, отколкото сами по себе си. Добър пример за това е тази топка геврек, която е направена от пролетно тесто от перикарп, намазано с едрозърнеста морска сол и след това Nutella®. Ако не искате да се занимавате със смазване, предлагайте кренчета с доза мека Nutella®, за да можете да се гмуркате заради всички.

Съставки за 70 броя:

За тестото:
2,5 dl хладка вода
1 пакетче суха мая
37,5 dkg брашно
1 супена лъжица сол
2 супени лъжици кафява захар
4 супени лъжици меко масло

За готвене:
2 литра вода
1 пакетче сода за хляб

На върха:
голяма зърнена морска сол
20 dkg Nutella®

Подготовка:

---