Германското свръхконсумация на месо влошава изменението на климата
Всеки германски гражданин консумира 679 кг храна годишно, включително 52,6 кг свинско, 19 кг птиче месо и 26 кг говеждо месо [Greg Bolton/Flickr]
Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
НПО за опазване на природата WWF осъжда хранителните навици на германците, които подчертават глобалното затопляне. Според тях консумацията на месо от почти 100 кг годишно, най-високата в Европа. Статия от EURACTIV Германия. ?
До 2050 г. вероятно ще са необходими 70% повече храна за изхранване на световното население. Следователно обработваемата земя ще трябва да бъде по-плодородна.
И все пак германците консумират твърде много. Според проучване на WWF, храненето на човек в Германия изисква средно 1562 м 2 земя и броят им непрекъснато нараства.
В Германия няма достатъчно обработваема земя за изхранване на населението, така че около една четвърт от необходимата земя трябва да бъде „практически внесена“. Такъв е случаят със соята, използвана във фуражи от търговски стопанства, идващи от Южна Америка, или палмово масло и какао, намиращи се в шоколада и отглеждани в Азия и Африка.
„Ядем планетата“, предупреждава анализаторът от WWF Таня Дрегер от Теран.
„Трябва да се запитаме каква храна искаме да получим от тази земя. Ако наличната земя продължи да изчезва, вече няма да можем да живеем по същия начин “, настоява тя.
Средно германският гражданин консумира 679 кг храна годишно, включително 52,6 кг свинско, почти 19 кг птици и 26 кг говеждо месо. Зеленчуците и зърнените продукти представляват 95,5 кг, картофите 71 кг, плодовете 110,5 кг и млечните продукти 119 кг. Освен това консумира 48 кг захар годишно.
Високата консумация на животински продукти, като месо, млечни продукти и яйца, е особено вредна от екологична и здравна гледна точка. Производството им генерира милиони тонове парникови газове.
Около 161 милиона тона CO2 се отделят годишно от производството на храни в Германия, казва WWF, което представлява 17% от общите емисии в страната.
Към това трябва да се добави метанът, отделян от добитъка, замърсяването на реките и водните резерви и прекомерната употреба на торове. Производството на 1000 калории от домашни птици изисква 1500 калории от растителни ресурси, ресурси, които биха били необходими на хората в други части на света - за да се изхранват.
По-малко месо
Германия е една от страните в ЕС, която консумира най-много месо. Само Дания, Австрия и Испания консумират повече, според статистиката на Информационната компания за земеделски пазар (AMI).
Над 30% от внесените храни, включително фуражите за животни, са свързани с обезлесяването, например в Южна Америка.