Гер; пушена сърна от треска - как се яде рибата; Морска храна; истински форум

треска

Член от 25.03.2006 г.
2693 публикации (ø0,5/ден)

Днес взех пушена сърна от треска за първи път в магазина за риба - но не получих съвет как е най-вкусен („спиране на сандвич“).

Трябва да кажа, че вкусът не ме откъсва от изпражненията ми по толкова чист начин. ("нормален" ли е лекият горчив тон?).

Тук в CK намерих рецепта за тарамасалата и още един съвет за приготвянето й с крем крем и каперси.

Знаете ли други неща, които можете да правите с него, или как го ядете?

Благодаря ви за отговора и най-добри пожелания от

Член от 06/06/2002
19 330 публикации (ø2,86/ден)

да, горчивият тон е нормален, не мисля, че и това е най-вкусното. Ако е така, предпочитам черния дроб на треска в масло - но и това понякога е проникващо горчиво и отвратително. Може би можете да ги използвате като bottarga?

Член от 25.03.2006 г.
2693 публикации (ø0,5/ден)

За съжаление нямам опит и с ботарга, познавам само хайвера от червена пъстърва или сьомга, който обикновено се сервира с тестени изделия или с картофени палачинки, но всъщност не мога да си представя сърната от треска.

Някои пишат тук във форумите, че сърната от треска е нещо особено вкусно. Първо трябва да опитам това .