Гео лого

След като украински готвач поиска да предложи това ястие на основата на цвекло от зелето за списъка на нематериалното световно наследство на ЮНЕСКО, Русия бързо реагира. Оттогава двете страни водят истинска „борща война“.

това ястие

Популярният готвач в Украйна, Евгуен Клопотенко днес е в основата на война с Русия, "боршовата война", която той започна, като заяви известната супа от цвекло и зеле като културно наследство на Киев. "Наистина не обичам да го наричам война за борш, но всъщност е това, което е", уверява АФП г-н Клопотенко, 33-годишен, с къдрава коса и диплома от френското кулинарно училище Le Cordon Bleu в джоба, в ресторанта си, предлагащ украинска кухня в центъра на Киев.

Звезда на социалните мрежи, той донесе през октомври гювеч от борш на среща на Министерството на културата, за да го убеди да предложи това ястие за списъка на нематериалното световно наследство на ЮНЕСКО, който вече включва френската гастрономия, неаполитанската пица. вино от Грузия.

Министерството не можа да устои и обяви да подготви украинското досие за ЮНЕСКО, което ще приключи приемането на кандидатурите през март 2021 г. Русия, чиито връзки с Киев са най-ниските от седем години, беше оживена. „Боршът е национална храна на много страни, включително Русия, Беларус, Украйна, Полша, Румъния, Молдова и Литва“, написа руското посолство в САЩ в Twitter.

Скоро след това руското правителство нарече боршът "едно от най-известните и обичани руски ястия" в официалния си профил в Twitter. Според украинците обаче ястие с това име се споменава за първи път през 1548 г. в дневника на европейски пътешественик, който е купил част от него на пазар в Киев.