Генуезка рецепта за бисквитка за торта на руло или бъчви без масло Жужула в кухнята
Тази година в кухнята ми виси някакво проклятие за този% µ $ £ ¤ & @ § Yule log: Липсват ми всичките му ганаши без изключение !
Всяка година обаче нося дънера за коледна вечеря и това никога не ми се е случвало! Натискът да ви го представя? Виждам само това, което се променя през другите години ... не знам.
Както и да е, няма "представителен" дневник, а луда търкаляща се бисквитка, бисквитка без допълнително масло и не се чувства добре! Супер е ефирен и мек колкото искате !
Накратко ! Любима !
Броят на порциите за тази разточена бисквитка
Изпекох бисквитката си върху лист за печене 38 х 28 см. Следователно тортата е с размери 28 см.
Остава да имаме ширината на акциите, която правим.
Една част е 2,5 см средно, което означава, че можем да го направим 11 до 12 порции.
Бисквит за торта на руло или бъчви (без масло)
- 4 яйца
- 125 г захар
- 125 г брашно
- Аромати по ваш избор (тук лимонова кора и ванилия)
Намажете много леко лист за печене, върху който "залепвате" лист хартия за печене.
Загрейте фурната си на 180 °.
В купа енергично разбийте жълтъците със захарта (и цитрусовите и ваниловите кори, ако използвате), докато сместа побелее. Книга.
Във втора купа разбийте белтъците. Когато започнат да се пенят, добавете супена лъжица пудра захар на дъжд, за да ги стегнете. Увеличете скоростта на миксера, докато получите твърди, перлени белтъци.
Включете някои от тези снежни белтъци в първия уред (яйчен жълтък и захар) и разбийте с бъркалката, за да го отпуснете (с твърд и бърз жест)