Гениален трик за отслабване Гответе тестени изделия днес и яжте утре
От Лора Помер | 22 февруари 2017 г., 13:02 ч.
Въглехидратите ви напълняват? Не и ако преспивате за една нощ! Според новите научни открития оризът, тестените изделия и Ко трябва да загубят антифигурните си свойства, ако ги ядете само на следващия ден след приготвянето им. Наистина ли може да бъде?
Тези, които искат да отслабнат, са бързо изложени - най-късно, когато се избягват въглехидратите. Тези от тях, на които им е трудно, вече могат да си въздъхнат с облекчение: твърди се, че нежеланият ефект от макаронени изделия и ориз, кацайки право върху бедрата, може да бъде измамен. Чрез просто предварително приготвяне!
Ако готвите нишесте ДНЕС и го ядете само УТРЕ, това не бива да започва повече - звучи лудо, но това е резултат от научно изследване . Както установиха изследователите от колежа „Скидмор“ в Ню Йорк, се казва, че „лошите“ въглехидрати променят непопулярните си свойства, ако бъдат оставени за една нощ. Причината: химическа реакция във въглехидратите, която в резултат се превръща в "устойчиво нишесте".
Яжте покрай кантара
В „Nutrition Journal“ учените, ръководени от проф. Пол Арсиеро, обясняват във въведението, че някои въглехидрати се считат за антифигурни поради високия им гликемичен индекс ‘. Юфката се преработва особено бързо от тялото и тяхната захар се транспортира в клетките за нула време, поради което нивото на кръвната захар се покачва толкова бързо. Колкото повече от тях ядете, толкова по-лошо могат да бъдат изгорени в дългосрочен план; в дългосрочен план тялото започва да ги съхранява. Твърди се различно с устойчивото нишесте
Както Арсиеро и неговият екип твърдят, че са признали, въглехидратите, трансформирани в устойчиво нишесте, са устойчиви на човешкото храносмилане . С други думи, докато повечето храни - и по този начин също „нормално“ нишесте - попада в тънките черва, устойчивото нишесте трябва да се обработва много по-бавно. Не на последно място, това би било добре за диабетици, които трябва да поддържат нивата на кръвната захар добре регулирани поради болест
В резултат на процеса промененото хранително вещество попада в дебелото черво, където храната, която се усвоява, може да се използва по-изгодно от организма, т.е.превръща се в ценни мастни киселини и енергия и се изгаря. Сякаш това не е достатъчно, устойчивото нишесте трябва дори да има положителен ефект върху флората в дебелото черво.
Ние също сме в Instagram: stylebook_de
Да загреем ли винаги въглехидратите си сега?
Очаквате с нетърпение утрешния празник от утре днес, тъй като можете просто да го прекарате контрабандно след кантара? Това звучи като гениален трик с диета. Но преди да приготвяме храната си ден след ден, попитахме диетолога д-р. Николай Червей след
И наистина: „Ако оставите някои храни, богати на нишесте, да се охладят след нагряване, малка част от нишестето се променя по такъв начин, че вече не може да бъде разградена от нашите храносмилателни ензими“, обяснява той. В резултат съответните въглехидрати се превръщат в добри фибри. Но след това идва голямо, но: „Има само няколко грама и следователно много малко калории, които се„ губят “.“ Видимо отслабване или дори борба с кръвната захар, според д-р. Без червеи чрез техниката за предварително приготвяне.
Заключение: Предпочитаме да поддържаме храната си свежа. И ако нещо остане от ориза, можете да го получите на следващия ден - с чиста съвест, но без надежда за чудо за отслабване.