Генетиката и околната среда насърчават затлъстяването - Planete sante
АВТОРИ
ЕКСПЕРТИ
Затлъстяването и наднорменото тегло са все по-разпространени в развитите общества. До такава степен, че това увеличение изглежда като епидемия. Как да го обясня? Проф. Люк Пелерин от Катедрата по физиология в Университета в Лозана дава насоки.
Действат ли генетичните фактори при настоящото нарастване на затлъстяването?
Проф. Люк Пелерин: Разбира се. Предполагаме, че хората са придобили и след това са запазили гени, които улесняват съхраняването на енергийните резерви под формата на мазнини. Всъщност, можем да си представим, че в древността в нашата еволюция снабдяването с храна е било несигурно. Следователно възможността да съхранявате мазнини в изобилие беше адаптивно предимство.
Цялата трудност е да се определи кои гени правят този процес на съхранение повече или по-малко ефективен. Екипът ми определи един, но това е само началото на дълга поредица
Във всеки случай генетиката със сигурност влияе върху способностите на индивидите, но трябва да вземем предвид и средата, в която се изразява.
Какви са основните причини за затлъстяването в околната среда?
Първо, има заседнал начин на живот. Нашият начин на живот означава, че вече не се нуждаем от редовна и значителна физическа активност и че избягваме тежки усилия. Качваме всеки ден асансьора или ескалаторите, а не стълбите, използваме колата за пътувания на няколкостотин метра. Същото важи и в професионален план: днес има малко физически занаяти, практикувани навън.