Генетично кодирано затлъстяване Free Earth
В Унгария повече от половината от възрастното население има проблеми с теглото, а две трети от тези над 45 носят излишни килограми. Основните мумии на затлъстяването са висококалоричната диета и заседналият начин на живот, но скорошни изследвания също показват, че гените играят основна роля в оформянето на нашето тегло.
Според д-р Бари Гласнър, професор от Университета в Южна Калифорния, храненето вече не може да бъде отговорно за масовото затлъстяване, само защото храните ни не са били бедни на калории отдавна. Още през 1966 г., когато американците все още бяха сравнително слаби, те продаваха два милиарда бургери годишно в ресторантите на Mc’Donalds. Предполага се, че традиционните унгарски менюта няма да бъдат включени в списъка с ястия, препоръчани от фитнес кралете.
Повечето диети, основани на лишаване от храна, са неефективни или водят само до загуба на тегло в краткосрочен план. Причината за това е д-р. Според Матю У. Гилман от Харвардското медицинско училище, всеки има генетично кодирано ограничение на теглото. Тялото ни се опитва да ни попречи да паднем под или над това предварително определено тегло. Ако консумираме по-малко храна, метаболитните ни процеси се забавят, докато телата ни се опитват да запазят натрупаната енергия. И нашият мозък ни инструктира да компенсираме загубеното тегло, така че огладняваме. Процесът работи и обратното: ако някой яде повече храна с надеждата за няколко излишни килограма, метаболизмът му преминава на по-високо ниво и той не иска храната да се намесва в мозъка му. Регламентът работи с 99,6 процента точност, което означава, че при традиционните диети имаме малък шанс да се отървем от мастните накладки.