Génépi - Определение и рецепти на; Génépi; Supertoinette

supertoinette

Génépi е билков ликьор. Това е също така термин, даван от жителите на алпийския регион на няколко ароматни растения (по-специално на червеника).

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за Génépi ?

Генепи е билков ликьор. Това е също така термин, даван от жителите на алпийския регион на няколко ароматни растения (по-специално на червеника, Artemisia Mutellina и Artemisia umbelliformis Lam). Традицията е тези растения да се събират през август и да се мацерират в алкохол.

"Génépi", който Картузианците са дестилирали повече от 400 години, включва няколко етапа на мацерация и дестилация. Техният специфичен производствен процес позволява на алпийските растения да доставят всичките си аромати.

Нека да поговорим за готвенето

Използване на Génépi

Сладко от сливи и ябълки - плодова салата Genepi

Ликьор Génépi се използва за ароматизиране на сладкиши, конфитюри, плодови салати и др.
Използва се и в състава на много коктейли.