Гел; д ягоди с босилек - Мари Клер

мари

Добави към любими A.beauvais-F.Hamel/CNIEL

Практическа информация

  • Брой хора 4
  • Време за приготвяне 25 мин
  • Време за готвене 5 мин
  • Допълнително време 3 часа почивка
  • Степен на трудност Лесно

Съставки

30 cl вода • 10 cl червено вино • 80 g кафява захар • 3 листа желатин • 250 g ягоди • 150 g тежка сметана • 2 супени лъжици. супена лъжица пудра захар • 4 листа босилек • прясно смлян пипер

Стъпки

В тенджера изсипете водата, виното и захарта, оставете да заври и добавете 3 завъртания на мелницата. Покрийте и оставете стръмни за 10 минути.

Филтрирайте получения сироп и оставете да се охлади (около 1 час). Омекотете желатиновите листове в много студена вода.