Gef; Годишно хранене - Wiener Zeitung Online

Виена. Храната, богата на фосфат, може да доведе до високо кръвно налягане и калцификация на кръвоносните съдове. Хормонът FGF23 играе централна роля в това. Ако нивото му е твърде високо, натрият и калцият се натрупват с негативни последици за сърдечно-съдовата система, съобщават изследователи от Университета по ветеринарна медицина във Виена, базирани на експерименти с животни в списание "EMBO Molecular Medicine".

годишно

Пациентите с хронична бъбречна недостатъчност - повече от 500 милиона души по света страдат от нея - често имат и сърдечно-съдови заболявания като високо кръвно налягане и съдова калцификация. Връзката между бъбречните заболявания, хормона FGF23 (фактор на растежа на фибробластите 23), образуван в костите, и сърдечно-съдовите заболявания засега е неясна според предаване на Vetmeduni в понеделник.

Ролята на хормона FGF23
Учени от Института по физиология, патофизиология и биофизика във Ветмедуни са показали в две статии, че FGF23 има натриев и калциев запазващ ефект. Хормонът контролира възстановяването на филтрирания натрий и калций в бъбреците, които след това отново са на разположение в тялото. Ако това „рециклиране“ не работи, тялото губи тези микроелементи. Например, мишките, при които липсва FGF23, отделят повече натрий в урината, което води до ниско кръвно налягане.

Ако нивата на FGF23 са твърде високи, се възстановяват повече натрий и калций. В случай на повишаване на нивата на натрий това може да доведе до високо кръвно налягане, в случай на калций до калцификация на съдовете. „При пациенти с хронично бъбречно заболяване стойностите на фосфатите, както и стойностите на FGF23 са хронично твърде високи и точно това често води до сърдечно-съдови заболявания“, казва Райнхолд Ербен, директор на Института по физиология. „Нашите резултати обясняват тази връзка за първи път“, подчерта Олена Андрухова, първият автор на двете изследвания.

Хормонът FGF23 се произвежда в костите и контролира отделянето на фосфат през бъбреците. Ако в тялото има твърде много фосфати, нивото на FGF23 се повишава, което води до отделяне на излишния фосфат. Ако обаче се погълне твърде много фосфат чрез храна или ако елиминирането през бъбреците не работи правилно, както при пациенти с хронично бъбречно заболяване, нивата на фосфат и FGF23 се повишават.

Инхибиране на хормона като терапевтичен вариант
Досега запазващият калций ефект на FGF23 се приписва на друг протеин (алфа-Klotho). "Интересът все повече се измества от Klotho към FGF23. Нивото на нивото на FGF23 при пациенти с бъбреци дори предоставя информация за продължителността на живота им. Инхибирането на FGF23 или неговия сигнален път може да доведе до сърдечно-съдови проблеми и съдови калцификации под контрол "казва Андрухова.

Въпреки това също е "от значение за здравето ни колко фосфат консумираме", каза Ербен. Фосфатът се използва главно в хранително-вкусовата промишленост за консервиране и киселинна стабилизация. Храните с високо съдържание на фосфати включват топено сирене, хлебни изделия, кола, бакпулвер, бързо хранене и като цяло готови продукти.