Гед; Приглушен пикша със сос от горчица с кисело мляко - търсене на рецепти

съставкиЗа 4 порции

8–12 средно големи картофи

Риба:
4 порции пикша (нарязани през гръбнака - приблизително 300 g всяка)
сол
8 дафинови листа

Сос:
100 г масло
1/2 връзка копър
50 г средно люта горчица
50 г зърнена горчица
1 1/2 чаени лъжички мед
100 g кисело мляко (3,5 g мазнина)
Солени калорииНа порция: 590 kcal/2469 kJ/E 54 g/F 25 g/KH 35 g

може да се приготви добре

подготовка1. Обелете картофите, поставете ги в перфорирания съд на парахода и варете 15 минути върху зеленчуците/настройката.

2. Леко осолете пикшата и поставете всяка порция върху дафинов лист в затворен съд за готвене и покрийте с втори дафинов лист. След като картофите се сварят, сложете рибата във фурната и продължете да готвите с риба/настройка 12–13 минути.

3. Междувременно разтопете маслото в микровълновата печка на най-ниската степен за около 10 минути и го загрейте. Нарежете копъра много фино и го смесете с двата вида горчица, мед и кисело мляко. Първо бавно разбъркайте горещото масло, след това 3-4 супени лъжици рибен бульон от затворения съд. След това го подправете сърдечно със сол.

4. Подредете рибата и картофите в предварително загряти чинии и сервирайте соса отделно.

---