Гъбите винаги изглеждат добре - зелената медийна къща
(GMH/BDC) Пролетна мода в универсалните магазини, първите маси и столове по улиците, не може да се отрече, че топлият сезон наближава. Крайно време е да се погрижим за възглавниците и възглавниците, които зимата и многото празнични дни са оставили след себе си. Но как да се справим с тях? С подтискащи апетита нулева диета, FdH, Аткинс или холивудска диета? По принцип радикалните диети оставят килограмите да се разтопят бързо, но след това се връщат обратно също толкова бързо. Не губете повече от 1 килограм седмично, лекарите съветват и препоръчват пълноценни храни вместо бърза храна, леки ястия вместо обилни, богати на мазнини и калории ястия и много упражнения.
Надпис: Вкусно и с ниско съдържание на калории - гъбите винаги режат фина фигура (Снимка: GMH/BDC)
Изтегляне на изображението:
Разделителна способност: 300 DPI (2362 x 1535 пиксела)
Размер на файла: 2,2 MB
Изтеглете изображение
Тези, които следват този съвет, не трябва да гладуват. Защото, който огладнее, сигнализира на тялото да внимава със загубата на мазнини, защото очевидно идват лоши времена. Изборът на храна е от решаващо значение. Например, можете да ядете пълното си гъби с чиста съвест. Състоят се от 90% вода, богати са на витамини и минерали, изключително ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и напълно без холестерол. Те съдържат малко под една трета от калориите (100 kJ на 100 g), които варените картофи осигуряват (290 kJ). Хлябът съдържа девет пъти повече (925 kJ) и със 100 g чипс можете да ядете 20 пъти повече (2100 kJ). Така че гъбите са изключително нискокалорични. Ако ги донесете на масата, не е нужно да се притеснявате от претеглянето и преброяването на калориите.
Въпреки ниското количество енергия, няма чувство на глад, защото стомахът и червата имат много общо с гъбените ястия. Голямото количество фибри заема храносмилателните органи. Стомахът сам ги бие до 5 часа. Ето колко дълго сигнализира на мозъка: „Все още съм сит“. Основната причина за това е клетъчната структура на гъбите, която се състои от хитин. Това вещество е известно от насекоми и миди. Те изграждат своите кори и брони от него. Гъбите са единствените живи същества, които не принадлежат към животинското царство и все още имат хитин. Твърдото вещество се противопоставя на стомашната киселина, ферментите и жлъчните сокове и почти изцяло се екскретира. По пътя си през червата хитинът свързва мазнините със себе си и по този начин допълнително намалява фактора на угояване.
Хитинът също може да бъде отговорен за това, когато се развие метеоризъм след ядене на гъби. Хората, които изобщо не са свикнали с гъби или храни с високо съдържание на фибри, могат да бъдат особено засегнати. Ястията от сурови гъби първоначално са табу за тях. Гъбите трябва да са добре приготвени, пържени или задушени - около 15 минути - на вашата маса. Няколко семена от ким или копър в ястието с гъби свършват останалото. Всеки, който дъвче старателно след това, може да се отдаде на рагу от стриди или юфка с шийтаке, дори и да сте нови за гъбите. При добро и продължително дъвчене усещането за ситост се достига още по-бързо. Ако червата се сблъсква с хитин по-често, тя се адаптира към работата, която все още е непозната. Тогава на масата може да има вкусна салата, направена от сурови гъби, може би облечена с марината от прясно кисело мляко. Гъбите също изглеждат добре по този начин.