Гъбична инфекция Ето как се храним!
Лесно можем да облекчим симптомите
Гъбичните заболявания засягат все повече хора. Нашият стресиращ начин на живот и неправилното хранене също помагат за развитието на проблема. Нека да видим как си струва да променим малко диетата си, така че симптомите да могат да бъдат облекчени, избягвани.
Текст: Ildikó Zsupos, рецепти: Mezei Elmira
Създадено: 18 юни 2012 г. 16:40
Променено: 26 ноември 2012 г. 15:26
Плесени и дрожди
Гъбите навлизат в тялото предимно чрез храна или вдишване. Най-големият проблем е причинен от плесени и дрожди. Мухълът се среща в природата, обича влажните среди, така че лесно може да се установи в лошо проветриви, влажни помещения, но също така и във влажната цветна почва на стайните растения. Плесен може да се намери и когато храната започне да плесенясва. Поради лошо запечатан буркан за зидари или неправилно вентилирана торба, опаковката също така започва гъбични процеси, често дори когато признаците на това дори не се виждат.
Най-вреден е Candida albicans
Дрождите са свързани с плесени, най-известната и най-вредната от които е гъбата Candida albicans, която се среща и в кожата, лигавиците и чревния тракт. Близо една трета от населението страда от това и мнозина не знаят, че това може да е причината за техните симптоми. Размножаването на Candida може да бъде показано, наред с други неща, подуване на корема, диария, алергии, гинекологични проблеми, лошо настроение, умора, главоболие, хормонални нарушения.
Правилна, регулирана диета
Недохранването също е сериозен рисков фактор за развитие на гъбични заболявания, като Candida. Характеризира се с диета с ниско съдържание на протеини и преобладаващи мазнини фибри, консумация на празни, безполезни (с ниско съдържание на витамини и минерали), рафинирани, полуфабрикати и готови продукти и висок дял на прости въглехидрати в диетата (шоколади, бонбони, сладкиши, сладолед и др.). При правилно диетично лечение симптомите могат да бъдат значително намалени, но правилното и постоянен контрол е важно, тъй като въпреки че резултатите могат да се видят в рамките на 1-2 месеца, пълното възстановяване - в зависимост от индивида - отнема поне половин година. Струва си не само да проектираме и спазваме диета за този период, но да продължим през целия си живот, защото ако тялото е предразположено към гъбични заболявания, проблемът може да се повтори по всяко време. Разбира се, понастоящем вече не трябва да следвате с еднаква строгост, но определено си струва да се откажете от консумацията на рафинирани и готови продукти и да използвате богати на хранителни вещества, влакнести, сезонни съставки. За да улесним започването, нека разгледаме някои рецепти!