Гъбична алергия и червата
Стомашно-чревните оплаквания при консумация на гъби могат да показват гъбична алергия. Въпреки че гъбите не се считат за обща хранителна алергия, клиниката в Кливланд заявява, че ако сте алергични към мухъл, може да имате хранителна алергия към яденето на гъби. Когато гъбичките причинят алергична реакция, лигавицата на червата може да се възпали и да се подуе от повишените нива на хистамин. Гъбичната алергия е сериозно състояние, което трябва да бъде оценено от Вашия лекар.
Видео на деня
Гъбична алергия
Гъбична алергия възниква, когато имунната система не успее да разпознае протеините, открити в храната. Тъй като имунната система не идентифицира протеините като безопасни, тя ги атакува с имуноглобулин Е антитела, които задействат мастоцитите за производство на хистамин, според Американската академия по алергия, астма и имунология. Хистаминът е хормон в организма, който помага да се предпази от инфекции и заболявания. Когато се образува излишък от хистамин, той води до разширяване на кръвоносните съдове, увеличава притока на кръв, увеличава производството на слуз и може да доведе до стесняване на белите дробове. Няма лечение за гъбична алергия. Гъбичната алергия се управлява чрез диета, като се избягва консумацията на гъби.
Подуване в червата
Когато хистаминът се освободи в лигавицата на червата, се развива възпаление, което причинява обичайните храносмилателни симптоми на гъбична алергия. Честите храносмилателни оплаквания включват гадене, повръщане, диария, спазми, коремна болка и газове. Вашата храносмилателна система е първият орган в тялото ви, който влиза в контакт с храната, която ядете, което може да доведе до развитие на тези симптоми в рамките на минути. Други често срещани симптоми на алергия включват запушване на синусите, обриви, уртикария, главоболие, сънливост, задух и хрипове.
Тестване
За да определите кой вид гъби причинява алергична реакция, може да се наложи Вашият лекар да се обърне към алерголог за изследване. Тестовете за алергия използват кожа и кръв, за да се определи дали тялото ви произвежда имуноглобулин Е антитела. По време на кожен тест под горния слой на кожата се инжектира малко количество протеин от гъбички. Ако кожата се зарази, сърбеж или червени подутини в рамките на 15 минути, може да имате алергия. Подозираната алергия се потвърждава от кръвна проба, която се изпраща в лаборатория и се изследва за наличие на IgE антитела.
съображение
Ако имате положителен тест за гъбична алергия, Вашият лекар може да Ви препоръча да спрете да ядете всякакви храни, които съдържат плесен. Често срещани храни, които трябва да се избягват, са сирене, заквасена сметана, кисело мляко, бира, вино, кисело зеле, сушени плодове и мариновани меса и риба.