Гъби в помощник за обучение на студентски речник по биология
Гъбите представляват богата на видове група организми (около 100 000 вида). Те са много разнообразни по структура и размер. Гъбите включват Б. Шапка гъби, плесени и дрожди. Следващата статия предоставя допълнителна информация за тези три групи по отношение на структурата, разпространението, храненето, размножаването и значението.
Структура на гъбите
# Гъби # плесен # шампион # мухоморка # мицел # плодови тела # спори
Гъбите са еукариотни организми (ядрени клетки), които не съдържат хлорофил. Те формират свое собствено царство (гъби) в биологичната система. .
Изграждане на ламеларна (агарична) и тръбна гъба
Изграждане на гъби от шапка
Ако внимателно изкопаете гъба шапка от земята и отстраните земята, ще откриете фина бяла мрежа в края на стъблото, гъбената мрежа, наричана още мицел. Ако погледнете мрежата с лупа и под микроскопа, можете да видите, че тя е изградена от разклонени бели многоклетъчни нишки, клетъчни нишки или хифи , състои се. За разлика от растенията, в клетъчните стени на гъбичните нишки няма целулоза, а хитин . Тази подземна, широко разклонена мрежа от фини гъбни нишки често расте на няколко метра в земята. Тази гъбична мрежа е действителната гъбичка. Гъбената мрежа се формира при благоприятни условия, напр. Б. влага и топлина, надземната част на гъбите, плодното тяло. Това е разделено на стъбло и шапка. От долната страна на шапката плодното тяло има слой от фини тръби или от радиално подредени листни ламели. Според тази характерна особеност гъбите от шапки се разделят на две групи, тръбни гъби и пластинчати или листни гъби .
Тръбните гъби включват z. Б. кестенови манатарки, манатарки, маслена гъба, брезова гъба. Ламеларните гъби са например мухомората, ливадната гъба, гъбата със зелена шапка и гъбата-гигантски чадър.
Диета на гъби от шапка
Под микроскопа можете да видите, че гъбичните нишки в техните клетки нямат никакви хлоропласти с хлорофил. Трябва да ядете органични вещества (въглехидрати, мазнини, протеини). Гъбите имат хетеротрофна диета, както повечето бактерии, животни и хора.
Повечето гъби шапки приемат необходимите органични вещества от мъртви части на растения и животни. Органичните вещества стават неорганични вещества, напр. Б. разграден въглероден диоксид или вода. В този процес мъртвите растения и животни се разграждат. Това означава, че по-голямата част от хетеротрофните гъби от шапки в цикъла на материята в природата принадлежат на разлагащите (деструктори).
Размножаване на гъбите от шапка
От долната страна на шапката на плодното тяло в тръбите или върху ламелите се образуват милиони много малки спори. Те обслужват безполовото размножаване и възпроизводството на гъбите.
Вятърът разпространява спорите на гъбичките. При благоприятни условия на живот (влага, топлина) те покълват и прерастват в фини гъбични нишки. Тъй като спората има само половин комплект хромозоми, мицелът, който се образува от нея, има само половин комплект хромозоми. Ако се срещнат две такива гъбични нишки, те се обединяват. Те образуват нова, широко разклонена гъбична мрежа с пълен набор от хромозоми. При оптимални условия тази гъбична мрежа образува нови плодни тела над земята.
Старото плодно тяло умира, след като спорите не успеят. Гъбичната мрежа в основата (почва, стволове на дървета и др.) Остава през студения сезон и образува нови плодни тела през следващата година.
Размножаване на гъба шапка
Мухъл
Поява и структура на плесени
Всички са забелязали, че зеленчуците, плодовете, хлябът, сладкото и други храни, както и остатъците, са покрити с белезникаво, зелено, тъмно или друго цветно покритие след няколко дни. Храната стана плесенясала. Отначало се образуват само малки петна, които бързо стават по-големи, докато повърхността се покрие напълно с подобна на козина, цветна трева на плесен. Само когато го погледнете с лупа и микроскоп, можете да видите фините гъбични нишки, които преминават през храната като плътен мицел.
Гъбичната мрежа образува спороносители, които носят спори. Разположението на спорите е специфично за вида. Това показва тримата представители на мухъл, плесен за глава, мухъл и мухъл за лейка.
Диета на калъпите
Плесените, като гъбите от капачките, не съдържат хлоропласти или хлорофил в гъбичните си нишки. По този начин те имат хетеротрофна диета; H. на органични вещества. Те премахват тези вещества, например, от храна и остатъци, мъртви части от растения или останки от мъртви животни. Органичните вещества се разделят на неорганични вещества, напр. Б. до въглероден диоксид и вода, които след това могат да бъдат поети отново от растенията.
Заразените хранителни, растителни и животински останки се отглеждат с гъбични нишки и постепенно се разлагат. Плесените, като разлагатели, също допринасят за елиминирането на мъртвите организми в материалния цикъл на природата.
Размножаване на плесени
Плесените образуват спори за безполово размножаване. Дори леко движение на въздуха може например да спука стената на споровата капсула на сивата плесен, спорите се освобождават и отнасят от въздуха. Плесента на четката и лейката също се размножават безполово чрез отщипване на голям брой спори. Ако спорите попаднат върху основа с органични вещества, те покълват в нови гъбични нишки. Гъбичните нишки растат през основата и образуват нова гъбична мрежа, върху която растат нови спороносители със спори. Репродуктивният процес може да започне отново. За да покълнат спорите и гъбичните нишки да прераснат в мрежа от гъби, плесента изисква не само органични вещества като храна, но и вода и определена температура.
Значение на мухъл
Значението на плесените е много разнообразно. Като декомпозитори, например, те са важни връзки в материалния цикъл на природата. Но те също са материални и хранителни вредители, както и помощници в производството на храна и антибиотици. Поради хетеротрофната си диета плесените могат да се разлагат, ако атакуват храна от всякакъв вид, храна за животни (напр. Слама, сено, зърнени храни) или суровини (напр. Дърво, кожа). В процеса те образуват отровни вещества (токсини), които са вредни за хората или животните, тъй като могат да причинят заболявания (напр. Рак). Малко видове плесени са били използвани от хората за производство на храна в продължение на хиляди години. По време на „узряването“ на някои видове сирена, напр. Б. Камамбер и Рокфор, се добавят нетоксични плесени. Те придават на сиренето типичния вкус.
Известният антибиотик пеницилин се получава от плесента на пеницилиум. Пеницилинът се използва в медицината за борба с определени патогенни бактерии. Антибиотикът разрушава клетъчната стена на тези бактерии или предотвратява образуването на клетъчната стена. Бактериалната клетка не може нито да расте, нито да се размножава. Днес пеницилинът се получава в големи количества в биореактори, използвайки биотехнологични процеси.
Дрожди
Строителни и житейски феномени
Дрождите са едноклетъчни гъби. Всяка дрождова клетка се състои от клетъчна плазма, клетъчното ядро, клетъчната стена. Под микроскопа можете ясно да видите вакуола в средата на клетката. Подобно на гъбите и плесените на шапките, дрождите също не съдържат хлорофил. Хранят се с органични вещества, особено със захар. Така че има и хетеротрофни организми.
В природата се появяват дрожди и други подобни. а. върху грозде, касис, ябълки, череши, шипки и други плодове. Ако сокът от тези плодове се остави да престои, от него се образува вино (алкохол). Дрождите, съдържащи се в плодовия сок (винена мая), са превърнали захарта в плодовете в алкохол („ферментирал“). Образува се вино (алкохол). В процеса се отделя въглероден диоксид. Този процес е известен като алкохолна ферментация. Тя може да бъде представена в просто уравнение с думи: Хората използват този процес на ферментация на дрожди за Б. в производството на храни.
Размножаване
Ако маята има достатъчно захарни вещества за храна, достатъчно влага и благоприятна температура, върху клетките започват да се образуват израстъци, които се отделят и които растат в нови клетки. Новите клетки също могат да останат заедно и да образуват клетъчни вериги. Тази форма на безполово размножаване се нарича покълване.
Значение на дрождите
Някои дрожди имат голямо икономическо значение за хората. Те включват винената мая, хлебната мая, бирената мая и фуражната мая.
Някои дрожди принадлежат към естествената флора на човешката кожа и лигавиците (напр. Устна, вагинална и чревна лигавица). Дрождите също са патогени. Ако има масивно увеличение, причинено напр. Б. от имунна недостатъчност, става въпрос за заболявания. Тези инфекциозни заболявания, причинени от гъбички, се наричат микози.