Гъби с чесън и магданоз - ниско или мазнини

съставки:

• 300 г пресни гъби
• 2 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
• 50 мл бяло вино
• сок от lamiae
• лют червен пипер
• пресен, нарязан магданоз
• Сол
• Пипер
• Зехтин

Начин на приготвяне:

1. Изсипете маслото в тиган и го оставете да се загрее. След това добавете гъбите и чесъна (ситно нарязани) и разбъркайте внимателно за около 2 минути.
2. Добавете едно по едно виното, малко лют пипер и лимонов сок и добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете за още 3-4 минути на огъня.
3. Нарежете магданоза на ситно и добавете отгоре.

Ползи

100 грама гъби са еквивалент на 31 калории. Гъбите съдържат редица вещества, необходими на организма, богати на фибри, витамини и минерали (витамин В1, В2, В3, В6, калий, магнезий, мед, желязо, фосфор и селен). Фибрите от гъби имат важна роля в регулирането на храносмилателната система.

В допълнение към вкуса, чесънът може да помогне за намаляване на телесните мазнини и дори да отслабнете. Освен това пресният чесън може да помогне в борбата с бактериите, гъбичките и чревните инфекции с червеи. Също така съдържа витамин С, В6 и има противовъзпалителен ефект.

---