Гъби с бял сос ДУКАН РЕЦЕПТИ

За днес сме подготвили вкусна рецепта, която ни хареса през уикенда. Ястие с гъби, което можете да комбинирате по няколко начина. Хапнахме го с пилешки гърди на скара, но мисля, че се комбинира много добре с паста (ширатаки, ако сте на диета).

Круиз фаза (PL), консолидация, окончателна стабилизация

-300 г гъби гъби

Подготовка. Нарежете лука на ситно и запържете в зехтина за около 3 минути. След това добавете нарязания чесън и задушете за още 2 минути. Нарежете гъбите на филийки, добавете ги в тигана и ги оставете за около 6-8 минути при непрекъснато разбъркване.

Междувременно смесете млякото с царевичното нишесте и след това го добавете в тигана над гъбите. Оставете да къкри и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти (около 10 минути), но сосът не трябва да е много плътен. При последното кипене добавете сол, черен пипер и кварк, оставете да заври още два пъти и изключете котлона. Консумира се горещо.

---