Гъби, пълнени във фурната

Гъбите могат успешно да заменят месото в диетата. Те съдържат малко калории, но голямо разнообразие от витамини и минерали: селен, мед, витамини B2 и B3, витамин D.

пълнени

Гъби, пълнени във фурната

Това са прости рецепти, но вкусовете и вкусът са трудни за разгадаване.

Прости гъби във фурната

Вземете 10 подходящо големи гъби, измийте добре. Опашките се чупят и след това се нарязват. Също така се нуждаем от масло, със стайна температура, ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер на вкус.

В капачките на гъбите поставете нарязаните и кодирани опашки, а отгоре сложете малко кубче масло. Така напълнените капачки се подреждат една до друга, с пълнежа нагоре, в тава в горещата фурна. Отнема около 20 минути маслото да влезе добре в гъбите. Преди да ги извадите от фурната, поръсете с ситно нарязан магданоз и поръсете със соса, оставен от гъбите в тавата на фурната.

Гъби, пълнени с пиле и шунка

Процедурата е същата, но в пълнежа се слагат: малък нарязан лук, две скилидки счукан чесън, 250 градуса нарязани пилешки гърди, 125 грама ситно нарязана шунка, ситно нарязан магданоз, 2 супени лъжици хапка, сол на вкус. Втвърдяващо масло.

  • Отделете гъбните капачки от дръжките. Поставете краищата на стъблата настрани и нарежете по-късно.
  • Загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган на слаб огън. Сотирайте лука и чесъна за около 5 минути.
  • Добавете нарязаните гъбни стръкове и продължете 15 минути, като често разбърквате, докато гъбите омекнат и течността се изпари.
  • Прехвърлете сместа в голяма купа и оставете да се охлади до стайна температура. Добавете пилето, шунката, магданоза, горчицата, солта и разбъркайте добре.
  • Междувременно загрейте фурната до 220 ° C. В голяма купа навийте гъбените капачки през останалото масло.
  • Поставете шапките върху тава за печене с вдлъбнатата страна надолу. Печете 12 минути или докато омекнат, но запазват формата си.
  • Извадете от фурната, обърнете и оставете да се охлади. Пожарът е потушен.
  • Напълнете шапките със сместа от гъби и пиле. Печете още 15 минути или докато пилето приключи. Сервирайте горещо.