Гъби, пълнени с овча извара в сос от червено вино - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо,
Съставки на рецепти (лични)
- 15 dkg овче сирене (бринджа)
- 4 глави едър лук
- 1 яйце
- 1 dl червено вино (но можем да го направим и с вкусно сухо, плодово бяло вино)
- 2 dl бульон (ако се готви от кубчета, най-добре от гъби зеленчукови кубчета или кубчета говеждо бульон)
- малко крем
- масло за пържене
- течна подправка maggi, сушени гъби
Подготовка
Измийте добре гъбите, извадете стъблото и нарежете на ситно. Нарежете шапката гъби тънко и оставете настрана. Накълцаните дръжки се смесват с овча извара и яйца. Напълнете гъбите със сместа от овча извара.