Гъби, a r; заплашва културите и хората

С появата на резистентност към фунгициди, гъбите представляват реална заплаха за земеделието, храните и човешкото здраве. Всички играчи трябва да работят заедно, за да ограничат това явление. Що се отнася до културите, фермерите са бдителни и се извършват научни изследвания за намиране на алтернативни решения.

гъби

Трудно е да се предскаже, гъбични заболявания представляват „тиха заплаха за човешкото здраве, за селското стопанство и храните“, заявява Кристиан Хюи, научен директор по земеделие в INRA, по време на дебат, организиран по този въпрос от „Да на иновациите! »На 12 април. Гъбите убиват 1,6 милиона души по света всяка година.

За професор Франсоаз Ботерел, лекар специалист по медицинска биология и секретар на Френското дружество по медицинска микология, е спешно да се реагира. "Визията, която трябва да имаме, е тази на"едно здраве"(здраве, бележка на редактора). Всичко е свързано между здравето на хората, животните и растенията", подчертава Франсоаз Ботерел. Особено след като някои гъби стават устойчиви на фунгицидните молекули, използвани в човешкото здраве, както и в защитата на културите, като например азоли . "В Холандия 20% от гъбите Aspergillus са устойчиви на това химическо семейство", широко използвани в производството на лалета. И явлението се разпространява: "това сега засяга 4% от тези гъби във Франция".