Гъбено велуте с ливански вкусове - черешата на фланелката
Велуте с гъби и червен лук с ливански вкусове - черешата на фланелката
Последното ми откритие в отдела за подправки беше любовта от пръв поглед. Това е сместа от подправки Zaatar. Привърженик съм на ливанските вкусове и тази смес от мащерка, сусам, смрадлика ще се превърне в любимец на моята кухня.
Обичам да имам подправки в шкафа си, с които мога да подправя ястие в последния момент. Вече правя това със смес масале, която обичам да свързвам с домашни птици. Този Заатар вече е дошъл, за да ме спаси от липсата на време и вдъхновение ... Плъзнах го в готварската вода на булгура (супер добър) и поръсих месо на скара (отгоре). Затова му дължах истинска рецепта.