Ябълков хляб на Барбара - Томас Шпайхер
- Вкусна алтернатива на висококалоричната торта
Сега през зимата започва отново. От всички страни буквално ви хвърлят с калорични бомби;-) Също така чувствам, че по-скоро се чувствам като сладкиши през студения сезон. Сега вчера открих страхотна рецепта, която може да задоволи глада ми за сладки неща и в същото време има малко калории. И най-хубавото е, че е пълен с мощ и дава на бегача всичко, от което се нуждае. Решението се нарича ябълков хляб.
Рецепта за ябълков хляб на Барбара (показана на снимката)
- 750гр. рапирани ябълки
- в зависимост от сладостта на ябълките 50-100гр. кафява захар
- 100 g. Смлени или натрошени ядки в зависимост от вашия вкус
- 100 g. Стафиди
- 1 супена лъжица канела (повече, ако е възможно)
- 400гр. Брашно от спелта (възможни са и други опции, разбира се), но винаги използвам пълнозърнесто брашно
- 1 опаковка бакпулвер
Смесете сместа за тестото (с изключение на брашното и бакпулвера) и я оставете да втаса за добри 4 часа. След това добавете брашно и бакпулвер и замесете. Поставете във форма за кекс и печете на 175 градуса за 1 час.
Към тестото с няколко лъжици протеин на прах (шоколад) може да се добави малък съвет.
След това ще изпека бананов хляб.