Гъбена градина Шиитаке

Шийтаке е бил използван в Китай по време на династията Мин
като желана ядлива гъба и еликсир на живота.

описание

Японското име Шийтаке означава гъба (вземете), която расте на дървото Пасания (ший). Следователно в Германия гъбата се нарича още Pasaniapilz. Шиитаке се среща в дивата природа в горите на Китай и Япония. Традиционно се консумира като деликатес в тези страни и е високо ценен като лечебна гъба. Имаме го само като култивирана гъба. Това е гъста плътна, твърда гъба с кафява шапка. Цветът му е светло до тъмнокафяв, частично покрит с бели люспи. Като много ароматна гъба, Шиитаке напомня леко на чесъна по вкус.

Използване и подготовка на шийтаке

Днес шийтакето става все по-популярно сред гастрономите, не само поради изключителния си вкус, дори се казва, че има здравословен ефект. Поради произхода си, той се съчетава добре с азиатската кухня, но също така и с други месни ястия, омлети или супи и е идеален за скара.

съхранение

Шийтаке може да се съхранява от 8 до 10 дни, ако се съхранява в хладилник. Лесно е да се съхранява в отделението за зеленчуци в хладилника. Оптималната температура е между 2 и 7 ° C. Освен това шийтакето може да се нарязва на филийки и да се замразява. След това го използвайте замразен и не го оставяйте да се размрази.

Хранителни стойности

Хранително съдържание на 100g шийтаке

Калории	38,5 ккал
дебел	0г
холестерол	0mg
натрий	22mg
въглехидрати	3.3g
протеин	5.5g
Витамин А	0% *
витамин Ц	4,4% *
Калций	0% *
желязо	8,8% *

* в% от дневната нужда

1 кг кошница шийтаке

Един килограм от най-фината шийтаке Demeter в атрактивна дървена кошница от ПДЧ.

1 кг щайга грил шийтаке

Стабилна щайга, пълна с
един килограм висок Деметра-
Шиитаке

2 кг щайга от шийтаке

Два килограма от най-фината Деметра-
Шийтаке в конюшня
щайга за многократна употреба.

4 x 200g шийтаке

Четири пъти по 200 грама от най-фината Деметра-
Кралски стриди в едно
прозрачна PLA обвивка с
благороден етикет.

500гр дървена кошница с различни благородни гъби

С нашите месечни оферти, ние ви радваме всеки месец с 500g от най-добрите гъби Demeter, за да съответстват на сезона. Винаги има вкусна рецепта за вдъхновение. Например нашата кошница за пикник за септември или коледната кошница за партито с подходящо предложение за коледни рецепти. Оставете се да се изненадате.

1 кг смес от фини гъби от дървени ПДЧ

Поглезете клиентите си с атрактивен гурме микс от най-добрите органични гъби. В зависимост от наличността ще съберем един килограм различни видове в фина дървена кутия от ПДЧ. Това не трябва да липсва в нито един отдел за пресни продукти.

---