Гъбата, която се конкурира със слънчевата светлина
Идеалната годишна консумация на гъби от 1-1,5 кг на човек в Унгария би била идеална, за което отглеждането на унгарски гъби и стриди служи като отлична основа. Според NAK това също би спомогнало за подобряване на нивата на витамин D в населението. Има унгарска гъба с добро качество, производството също се е увеличило, просто трябва да я изядете.
Важността на добавките с витамин D беше подчертана от представител на Асоциацията на домашните педиатри, добавяйки, че този витамин може да се допълва почти изключително изкуствено. Националната земеделска камара, съгласна с важността на приема на витамин D, обърна внимание на факта, че гъбичките са един от най-естествените източници на витамин D, увеличаването на консумацията му може значително да увеличи нивото на витамин D в организма, пише Националната земеделска камара.
Витамин D е основно вещество от съществено значение за имунната система, диабета и функционирането и развитието на нервната система. Както каза президентът на Асоциацията на домашните педиатри, статистиката в Унгария е тревожна. Ниските нива на витамин D са измерени в популацията: 30 процента от децата, приблизително 60 до 80 процента от възрастните и 20 до 30 процента имат критично ниски нива на витамин D.