Gazpacho, съюзникът за отслабване на лятото - Top Santé
Открийте добродетелите за отслабване и вкусовите качества на тази студена супа от Испания.
Отношението на гаспачо
Като предястие или основно ястие приемете отношението към гаспачото. Здравословна, смилаема, много нискокалорична, тази студена супа от Испания съчетава талант с качествен хранителен прием, диета и гастрономия. От традиционния андалуски гаспачо до гаспачото с портокали и мандарини, оставете се да се изкушите и открийте всички вариации на гаспачо, много лесни за готвене и винаги един от най-добрите ви съюзници за отслабване през лятото.
Рецепти, взети от „Гаспачо, 10 начина за приготвянето му“/Alberto Herráiz/Les Editions de l'Epure. www.epure-editions.com
Прочетете също, Целогодишно Гаспачо, 56 изключителни рецепти от традиционни или съвременни Гаспачос.
Alberto Herràis, известният испански готвач на ресторант „El Fogon“ в Париж, ви дава всички тайни на тази кулинарна техника, предавана от поколение на поколение/Alain Ducasse Editions.
Андалуски гаспачо
"Река Гуадалкивир минава покрай град Севиля, в нейното пристанище корабите от Америка някога са разтоварвали нови продукти, като зеленчуци, които биха променили дълбоко хранителните навици."
За около 3 литра
- 1 кг зрели домати
- 150 г краставици
- 90 г лук
- 200 г зелени чушки
- 150 г селски хляб, отлежал два дни