Газирани, захарни - и ние пием много от тях
Прием на енергия на глътка
Има много начини да утолите жаждата си. Според експерти най-добрата би била чистата вода, но вместо чиста битова питейна вода, която също е рядкост на континента, често избираме минерални води или безалкохолни напитки, предлагани в магазините.
Създадено: 26 октомври 2012 г. 12:45 ч
Променено: 31 октомври 2012 г. 10:39
Колко безалкохолни напитки пием?
Много добри данни могат да бъдат намерени за консумацията на различни сегменти напитки. По този начин беше лесно да открием доклада на Унгарската асоциация за минерална вода миналата година, който показа, че усърдно пием газирани напитки: само един литър от това е потреблението на глава от населението годишно! Ако разгледаме какво крие броят, това означава, че всеки унгарец - включително, разбира се, бебета и агастианци, пие повече от литър от този вид продукти на седмица. Подчертаваме, че тази цифра не включва консумацията на минерална вода, дори за газирани видове.
Какво ни харесва?
Според данните от 2011 г. от газираните безалкохолни напитки най-много харесваме класическия вкус на кола, последван от портокал. Ароматите на лимон и грозде следват двамата водещи лидери със значително изоставане. Останалите няколко процента се споделят от всички останали, няколко десетки варианта на вкус. За съжаление няма налични данни за дела на "леките" напитки с подсладители и дела на традиционните сладки напитки.
Преобразувани в числа
Нека се придържаме към данните за средната консумация, т.е. да приемем, че пием литър безалкохолна напитка всяка седмица. Така влизаме в нашата организация?
Няма много витамини и минерали, тъй като тези безалкохолни напитки не ги съдържат или само в много малки количества. Знаем, че добрият вкус и освежаващият ефект на напитките се постигат с естествени киселини като фосфорна и лимонена киселина. От тях промишлеността за безалкохолни напитки използва доста и много експерти казват, че съществува сериозен риск увеличаването на консумацията на безалкохолни напитки да бъде свързано с нарастваща честота на остеопороза и кариес. Докато в първия случай е факт, че фосфорната киселина предотвратява усвояването на диетичния калций, в другия случай сме чували много истории на ужасите. Например, популярните безалкохолни напитки с вкус на кола разтварят цял зъб, хвърлен в чаша за една нощ. Това не е вярно, но проучване от 2006 г. на газирани безалкохолни напитки установи, че средно десет пъти повече дентин се извлича от зъбите, отколкото сокове в минути след консумацията им. Няколко съставки могат да бъдат отговорни за кариесния ефект, включително захар. И това също е интересна съставка в такива напитки.