Газирани естествени минерални води и храносмилане - Doctissimo
Бикарбонатите са известни със своята антиацидна сила и техния буферен ефект. По този начин те насърчават лекото храносмилане, като намаляват усещането за киселини. По този начин газираните естествени минерални води, богати на бикарбонати, могат да имат роля в храносмилането.
Потребителите на газирани газирани води им приписват роля в храносмилането. Но какво е всъщност? Въпросът с Доктисимо.
Убедени потребители !
Минералната вода е бикарбонизирана, ако съдържа повече от 600 mg/l бикарбонати. Потребителите на газирана вода, богата на бикарбонати, като Badoit, признават положителна роля в храносмилането им, както е видно от хората, разпитани в рамките на проучването на Sorgem 1: „Когато пия газирана вода на маса, това е приятно по това време и освен това чувствам, че помага на храносмилането "," Разбира се, когато пия газирана вода, имам чувството, че помага да предам това, което ям, изведнъж не се страхувам да се почувствам тежко след хранене "...
Освен това 7 от 10 души се чувстват по-леки след хранене, когато пият Badoit 2 .
Храносмилателното действие на газираните газирани води
Бикарбонатният йон има съществена роля в защитата на храносмилателната лигавица, по-специално в горната част на храносмилателния тракт. „Няколко минерални води съдържат значителни количества бикарбонатен йон и техният храносмилателен потенциал се споменава отдавна, по-специално поради способността им да неутрализират стомашната киселинност“, обяснява проф. Станислас Брули де Варан, гастроентеролог.
В допълнение, често газообразният компонент на водата, богата на бикарбонат, ако не изглежда директно да модифицира секрецията на стомашна киселина в сравнение с неподвижната вода, има общо ускоряващ ефект на изпразването на стомаха, което може да обясни по-ниската киселинна секреция в сравнение с наблюдаваната с тиха вода. Също така е забелязано, че концентрацията на CO2 в различните напитки може да промени секрецията на бикарбонатен йон от храносмилателната лигавица, което би могло да допринесе за тяхната защита заедно с тази на слузта, покриваща стената на червата 3 .