Gastropub - какво е това

какво

Във Великобритания почти цялата работническа класа посещава традиционни кръчми, в родината си те са издателства. Тези питейни заведения обикновено имат голямо разнообразие от напитки, особено бира и храна, които те наричат ​​pubgrub. Традиционно хранителният пубер е гювеч от картофи с месо, пайове с пълнеж от месо, пържена риба с картофи, тоест ястията, познати на британците.

Но в началото на 90-те, находчивите английски готвачи решиха да подобрят някои от тези ястия специално за кръчми, за да привлекат клиенти на високо ниво. Този стил започна да се нарича gastropub - от френската дума "gastronomique" и английската "pub".

Гастропаб асортимент

Гастропубите приготвят класика със съставки с най-високо качество в сравнение с обикновените кръчми. Например, ако говорим за гювеч от картофи и месо, то той може да включва необичайни видове месо и най-добре подбраните картофи, а самата пита се пържи до апетитна златистокафява коричка. Накратко, такива гастрономически заведения често имат най-вкусната храна. А храната се подобрява само когато готвачите въвеждат в живот своите нови идеи.