Гастрономия на България - Гастро пътешествия

Типични национални ястия:

българия

Българската кухня се характеризира с обилно използване на зеленчуци и плодове.

  • Салата Sopszka: краставици, домати, зелени чушки, лук, сирене фета, овкусени със зехтин и оцет
  • Kebapcse: Български колбаси на скара, направени от свинско и говеждо месо
  • Каварма: типично месно ястие, приготвено в саксия, което е подобно на унгарска яхния

Много популярни са агнешкото и овнешкото, които се подправят с чесън, лук и се намазват с масло върху цял шиш.

В България, като страна с море, обичат да ядат разнообразна риба и други морски деликатеси.

  • Паламуд: бяла месеста, немазна, леко влакнеста риба
  • Лефер: лефер на скара е истински български специалитет
  • Калкан: "българската камбала"
  • Caca: най-малката, най-евтината, най-популярната риба