Гастрономически тест на ресторанта със сурова кухня
Сурова храна, сурово готвене, сурова храна ... термините се различават, но принципът винаги е един и същ, този на яденето само на продукти не са готвени, или по-точно не надвишава 42 ° C. Всъщност се счита, че именно над тази температура храната губи своите хранителни качества.
Следователно някои храни се елиминират по дефиниция, защото те не са годни за готвене, като ориз, хляб или дори картофи. Този тип диета е много съвместима с всеядна диета, въпреки че на практика често се комбинира с вегетарианска или веганска диета. Там намираме например: водорасли, гъби, ядки, сушени плодове, семена ... и разбира се плодове и зеленчуци.
Основният интерес е, разбира се за здраве, до степен, в която най-накрая ядем а жива храна. Всички витамини и ензими са запазени, готови за използване от организма ни. И обратно, вярно е, че готвенето ви позволява да усвоите по-добре някои хранителни вещества, като животински протеин или сложни зърнени храни, но това са същите хранителни вещества, които са противоречиви днес. В крайна сметка няма окончателен отговор на въпроса коя е НАЙ-добрата диета, тъй като този сложен въпрос е обект на много фактори. Ако всички успеят намери решението, което му подхожда най-добре, вече ще е добре !
Ресторантът и ястията
Противно на това, което човек може да си представи на пръв поглед, готвенето в сурово състояние е сложно! Трябва да знаете как да играете с въображение и креативност, за да успеете да се подготвите. Ако не беше гурме ресторант, качеството със сигурност беше налице в сравнение с цената на картата. Освен това къщата предлагаше само 3 предястия, 3 основни ястия и 3 различни десерта, с плодове и сезонни органични зеленчуци, разбира се. Не правим много, но го правим добре.
Обратна връзка: ястията
Предястия: джинджифилова торта и салата от водорасли. Ястия: лазаня и мисо яхния
Според феновете на тази диета суровата храна ви позволява да намерите истинският вкус на храната, за да приучим небцето си към истински вкусове, когато днес повечето от сервираните ястия са прекалено сладки или солени. аз може би свикнали да ядат много плодове и зеленчуци, по-специално сурови зеленчуци (НАИСТИНА обичам да ям зелена салата като предястие), все още имам много място за подобрение. Наистина, ако съм силно радваше се на самото преживяване, Не можех да кажа, че обичам ястията, които ми сервираха. Като цяло ги намерих доста скучно, въпреки очевидното разнообразие на използваните съставки. И тогава, добре студено е Какво.