Gastroinfoportal - Сложете коледните килограми на яката си с кокосово масло

килограми

Какво в Азиатска кухня Трудно е да си представим живота без него, познат е само в кухнята от няколко години: кокосово масло. Откакто шумът за вегетарианска и веганска диета най-късно, бялата мазнина се радва на нарастваща популярност. И с добра причина: маслото стимулира метаболизъм и разтопява (коледния) сланина.

Растителните мазнини се състоят предимно от ненаситени мастни киселини. The Кокосово масло но не: съдържа твърде над 90 процента Наситени мазнини, като тези в животинските продукти. Консистенцията на кокосовото масло е много подобна на тази на маслото: то е твърдо при стайна температура и се топи при температура от 26 градуса по Целзий.

A Витаминно чудо е мазнина, както често се твърди, не. Ако сравните маслото с масло, бялата маса получава късата сламка: отворена 100 грама има само един милиграм калций и малко количество витамин Е. В същото количество масло има 13 милиграма магнезий, желязо, калций и много каротеноиди.

Изследванията показват, че необработеното кокосово масло е здравословна мазнина и дори помага при отслабване. Причината: забито в кокосово масло Средноверижни мастни киселини (MCT). За разлика от дълговерижните мастни киселини, те имат редица свойства: Тялото бързо ги разгражда, транспортира до черния дроб и бързо ги разгражда.

Мастните киселини в кокосовото масло не допринасят за образуването на мастна тъкан, тъй като те го правят по време на храносмилане могат да се преобразуват директно в енергия. Кокосовото масло е надежден източник на енергия, който се изгаря веднага и не се съхранява. Храносмилането е по-малко обременено и Ниво на кръвната захар не се увеличава въпреки непосредствената енергия.

Учените са изследвали ефектите на MCT в проучвания: мазнините са заменени от MCT в менюто на участниците. След това се наблюдава процентното съдържание на мазнини и телесно тегло. Проучването установи: субектите отслабват и процентът на телесните мазнини намалява.