Гастро Рецептата на седмицата е лека торта от цариградско грозде

Мръсно, цариградско грозде или боклук? Плодът също има три имена, чийто сезон е само няколко седмици. Вместо супермаркети, в днешно време трябва да търсите пазари. Струва си.

гастро

Няма съмнение, че цариградското грозде не е един от модерните ни плодове, може би защото се отглеждат малко, най-вече са скрити в малки градини. Надяваме се, че не сте на ръба на изчезване, защото това може да предизвика много приятна изненада в кухнята. Сурово кисел е, рядко се гледа само от себе си. Най-често срещаният метод за приготвяне е сос от цариградско грозде, който се комбинира добре с готвено говеждо месо, например. Концентрирани със сметана, заквасена сметана и яйчен жълтък, те също смесват сметана и крем супа. В миналото домакините също го поставят като компот. Малко хора вече знаят, че той особено добре подхожда на летните торти с киселия си вкус. Ето една много проста, вкусна и лека торта.