Гаспачо за 5 минути - Рецепти от Тео; s Кухня
Скъпи мои, стигнах до края на 7-те дни на здравето с Philips Но тук е рецептата номер 8! Защо? Тъй като не искахме да предложим 7-дневна диета, а рецептите, които предложихме досега, не бяха идеи за диета, а напротив, бяха идеи за балансирани рецепти, от всички групи. храна и за всички хранения през деня, както основни, така и закуски. Това е, което Philips и исках да ви дадем идеи за това как можете да използвате новите вертикални миксери Philips Avance SpeedTouch, за да ви улесни в готвенето у дома.
Какво е особеното за новото семейство миксери на Philips? Охоооо, технология над технология! Технологията SpeedTouch ни помага да регулираме скоростта на миксера с едно натискане на бутон, Уникална технология ProMix - ножовете са снабдени с предпазител на острието срещу пръски, те имат вълнообразни ръбове и формата на смесителния край на миксера е триъгълна, поради което вертикалният миксер не остава залепен на дъното на гърнето, Технология ProMixTitanium –Режещото острие е покрито със слой от титан, което го прави до 6 пъти по-здрав от обикновения нож от неръждаема стомана.
И сега, тъй като знаете толкова много за новите миксери, нека разберем победителя в конкурса, който стартирахме със статията Две здравословни рецепти, в която предложихме рецептата за сладък картофен крем и пяна от кисело мляко с мед - здравословна идея за закуска в буркан 🙂 Победителят е Лусия Клепс! 🙂 Поздравления, очакваме да напишете вашите данни за контакт в коментар (те няма да бъдат публикувани в блога), за да можем да ви изпратим наградата 🙂
Днешната рецепта? Гаспачо! Gzpacho е студена, бърза супа, пълна със зеленчуци, специално измислена за горещите летни дни, тези, които скоро ще дойдат при нас, тези, при които само мисълта да има голяма тенджера на печката, в която нещо кипи, кара ни да въртим носове. Има много варианти на тази студена супа, защото както в Румъния, така и в Андалусия: колко обичайни хижи ... или рецепти за гаспачо 🙂 Днес ви показвам тази, която ми харесва най-много, адаптирана към вкусовете на моето семейство.
Съставки за 4 порции:
- 500 г зрели домати
- 2 филийки стар хляб
- 1 средна краставица
- малък червен лук
- 2-3 скилидки чесън
- 60-80ml екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- резен червен пипер
- парче жълта чушка
- парче зелена чушка
Първо нарязваме филийките хляб на парчета, също с кората, слагаме ги в блендера и заливаме със зехтина и червения винен оцет и ги оставяме за 2-3 минути, така че хлябът да омекне. Междувременно нарежете останалите зеленчуци на големи парчета и ги сложете на свой ред в блендер върху хляба. Първо слагаме доматите, които са по-зрели и сочни, толкова по-добре. Блендирайте за няколко секунди, след това добавете останалите съставки, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте с миксера на пълни обороти, докато получим крем.
Трябва да знаете, че в много горещи дни трябва да хвърлите в блендера няколко кубчета лед, а по отношение на подправките можете да добавите ароматни билки, пресни или сушени: риган, босилек, мента, магданоз. Ако искате по-пикантно гаспако, можете да сложите няколко капки сос табаско или люти люспи ... просто добре, за да направите супата по-пикантна, така че я гасете с лимонада, идеална за предстоящата пяна! За да бъдете най-добрият, надявам се, че сте харесали всичките 8 идеи за рецепти, изпробвайте ги и се надявам миксерите Philips да заемат своето място във вашия кулинарен живот, за да ви помогнат да готвите бързо и здравословно, както и аз виждани заедно, колкото е възможно! 🙂