Гаспачо - освежаващ и готов за пет минути - щипка вкусно

Публикувано на: 2 август 2018 г. от Марша

освежаващ

(Тази публикация съдържа реклама за Vitamix)

Този вкусен и преди всичко прост гаспачо е на масата само за пет минути. Без дълго готвене, без чакане. Просто вкусни, хрупкави зеленчуци, подправки и пасатор и можете да се насладите на готината супа. Наистина идеален при тези температури. Включително почистването на зеленчуците, наистина приключих за пет минути и бързо излязох от кухнята:-D

Тук е много важно да използвате зрели и ароматни зеленчуци. Доматите трябва да имат наистина сладък и плодов вкус. Колкото по-добри са вашите зеленчуци, толкова по-вкусно ще бъде вашето гаспачо. Тук използваме подправки много пестеливо. Малко кимион, малко риган и малко балсамов и бял винен оцет. И накрая, изстрел от добър зехтин и почти сте готови. Използвах моя прекрасен Vitamix тук, който е абсолютно идеален за изискани супи. Така че успях да използвам всички съставки и не трябваше да съдържам краставици или домати. Всичко ще бъде прекрасно фино и кремообразно.

Ако нямате високоефективен миксер, можете или да прекарате супата през сито след това, или предварително да премахнете ядките на доматите. Разбира се, можете също така да ядете супата. Всичко е въпрос на вкус. Всъщност изобщо не намирам доматите за лоши. Но и аз не съм тъжен, че моят пасатор ги нарязва толкова добре.