Гаспачо Готината супа от Испания - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Лек е, вкусен - и не само вкусен на почивка: Гаспачо от Испания. Как се приготвя и защо е толкова полезно за нас, особено когато е топло .
В горещите летни дни избягваме топлите ястия. По този начин освобождаваме телата си от ненужна работа с тежка храна в жегата. Настъпи часът за студени супи: колкото по-освежаващо, толкова по-добре.
Вместо закуска, обяд и вечеря, в Испания има до шест малки хранения на ден. Испанците се адаптират добре към жегата, тялото никога не е силно стресирано, като между тях има много закуски.
Гаспачото идва от топлия простор на Андалусия и от векове се радва на испанските фермери като освежаващо охлаждане.
„Не готви нищо“ е мотото не само за доброто гаспачо. Вместо това зеленчуците остават свежи и богати на витамини. Нашата малка рецепта за гаспачо се характеризира с добре познатата прясна мента от подправки.
Домат и мента Гаспачо
Състав:
1. Отстранете дръжките от консервираните домати. Обелете краставицата и звънената чушка на кубчета. Изцедете чесъна.
2. Поставете приготвените зеленчуци, смлени бадеми, сол, черен пипер, оцет и олио в купа и ги оставете да стръмнат, така че вкусовете да се комбинират. Пюре на парчета.
3. Накълцайте ментата. Малки светлозелени пръчици от целината
измийте и почистете. Подправете супата със сол и черен пипер,
Сервирайте с целина и мента в чаши.
Хранителна информация:
kcal: 270, въглехидрати: 3 g, мазнини: 27 g, протеини: 4 g