Гаспачо, диня и множеството от яхния потоп (rh)
Блогът за храната и начина на живот от Дюселдорф
Обиден съм. Но нещо от!
Защото, докато миналата седмица лятото беше в Германия, аз бях закъсал в Бордо за работа и трябваше да изтърпя истински потоп там след драматична промяна във времето. Не в един, не в два - не, в три последователни дни! Не знаехте, че има множество в Потопа? Сега знаеш. И аз също.
Но това не е всичко: От уикенда се върнах в Дюселдорф - и какво е това? Студът е. И вали също. Буза! Но не и при мен! Няма да го приема! Сега ще контраатакувам и ще си направя лятото. Ами!
Като първа стъпка купих чушки и диня вчера вечерта и първо приготвих вкусно гаспачо.
Измийте чушките, отстранете семките и нарежете на кубчета. Нарежете и динята на кубчета. Обелете и грубо нарежете скилидката чесън. Пасирайте всичко заедно с две супени лъжици зехтин.
Прекарайте през сито, така че ядките на пъпеша и кожата на чушките да не попаднат в гаспачото. Подправете със сок от лайм, табаско и сол. Напълнете в купички, чинии или - както в този случай - в чаши. Украсете с лист магданоз.
Измийте коктейлните домати, отцедете овчето сирене и нарежете на големи кубчета. Доматите и кубчетата сирене редуват последователно върху дървени пръчки. Сервирайте шишчетата с гаспачото.
Беше вкусно. Ха! Лятото вече се възползва от това! И сега хващам слънчевите очила, нахлузвам се в бикините и лягам под слънцето!
И какво правите, за да се противопоставяте на времето?
Всичко най-добро от най-студения град на Рейн
Марен
PS: Тъй като този гаспачо е толкова красиво червен и тъй като е толкова лесно да го вземете със себе си в офиса в буркан с винт, аз го изпращам в блоговата кампания на Simone „Средна кутия“ на тема „червено“.