Лимонов чийзкейк - Рецепта против холестерол - Иглика
- Използването на иглика вместо масло намалява приема на наситени мастни киселини в полза на този на ненаситени мастни киселини.
- За да се ограничи приемът на наситени мазнини в бисквитената основа на чийзкейка, някои от бисквитките се заменят с овесени ядки.
- Вместо течна сметана, използвайте смес от извара/пети-суис, за да ограничите приема на наситени мазнини в рецептата.
- Захарта се заменя със сироп от агаве: неговата по-висока подсладителна сила намалява количеството добавени захари. Внимавайте да не консумирате твърде много.
Съставки
- 470 г полу-обезмаслено обикновено бяло сирене
- 3 малки швейцарски натури 0%
- 100 г органична иглика
- 80 г бисквитки с канела (тип Speculoos)
- 70 г овесени ядки
- 4 супени лъжици сироп от агаве
- 5 желатинови листа
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 2 жълти лимона