Гара Ern; Препоръчителен избор на храна

Препоръчителен избор на група храни Примери за храна

Зърнени храни, зърнени продукти и картофи

пълнозърнести продукти
Преварен ориз или кафяв ориз
Настолни картофи [1], сурови или белени, псевдозърна

Хляб, кифлички, брашно, тестени изделия, просо, киноа

Зеленчуци и салата

Зеленчуци, пресни или замразени

като пиене на мляко, домашно приготвени смесени напитки (неподсладени)
чист, потапяне, дресинг

Гауда, Фета, Камамбер, Тилзитер
Билков кварк, дип

[1] Картофите могат да съдържат високо съдържание на отровното вещество соланин в кожата си, така че трябва да се ядат без кожата им.

Ново: преработен стандарт за качество на DGE
Филмови стандарти за качество на DGE
Използвайте
Организиране на кетъринг
- Пълен пансион
  - Ово-лакто-вегетарианска линия от менюто
    - Препоръчителен избор на храна
- Планиране на хранене
- От храна до готова храна
- Предложение за храна за специални изисквания
Рамка
устойчивост
Практически примери
Справочна карта
Допълнителна информация

Планирането на менюто влияе върху устойчивостта на менюто чрез целенасочен избор на храни. Емисиите на парникови газове от съдовете могат да варират в широки граници. Храната с голям дял от растителни компоненти (напр. Зеленчуци, зърнени храни) обикновено произвежда по-малко парникови газове от храната с висок дял животински продукти (напр. Месо, сирене, масло)