Гара Ern; линия за кафене

Линия за кафене

Тази система има непрекъснат брояч за обслужване. Участниците в кетъринга вземат поднос и се разхождат по плота, покрай цялата гама от кетъринг. Те се снабдяват с желаната храна. Линията често започва с основните ястия, преди да последват студени и малки ястия, като сандвичи или десерти. Броячът завършва с касата.

Ползи

• Участниците в кетъринга могат бързо да получат общ преглед на това, което се предлага, използвайки план за дозиране.
• Когато общувате с обслужващия персонал, размерът на порцията може също да бъде определен за някои ястия или да бъдат изразени други индивидуални желания.

недостатък

• При издаване често има периоди на изчакване поради ред на опашки.
• Ако се предлагат няколко реда от менюто, участниците в кетъринга трябва да вземат решение за точката на издаване на ранен етап и да наемат съответно.
• От съображения за пространство обикновено може да се предложи само ограничен избор от ястия.

• медии
• За обществено хранене
  • Етикетиране на алергени
  • Кетъринг системи
  • Дозиращи системи
    • Линия за кафене
    • Свободно течение
    • Готвене отпред
    • Тава система
  • Всичко за законите
  • Квалификация на персонала
  • Управление на интерфейса
• ЧЗВ
• Специални диети

Коментари относно равенството в използването на езика:
Що се отнася до личните обозначения в мъжки род, тази форма се използва най-общо и се отнася до двата пола. Германското общество по хранене e. V. (DGE) естествено приема равенство между мъжете и жените и е използвал само мъжката форма за по-добра и по-бърза четливост. Молим за вашето разбиране.

---