Гара Ern; хранене хранителна терапия
Хранителна терапия при подагра и хиперурикемия
Количеството пикочна киселина, което се произвежда в организма, може да бъде повлияно чрез избора на правилните храни. За прилагане на a диета с ниско съдържание на пурини прави се разлика между два вида диети. Коефициентът на превръщане от пурини в пикочна киселина е 3.
The "Строго ниско съдържание на пурин" Диетата е подложена на много строг избор на храна и трудно може да се поддържа в продължение на дълъг период от време, дори при висока мотивация. Следователно се използва само в специални ситуации, напр. Б. след остър пристъп на подагра, извършен в клиниката.
Диетата "с ниско съдържание на пурини" се препоръчва за постоянно хранене. Основата на тази диета е пълноценна диета, при която храни с ниско съдържание на пурини/непурини се предпочитат пред храни, богати на пурин.
Храна с ниско съдържание на пурини
Прием на пурини: макс. 170 mg/ден (съответства на 500 mg пикочна киселина/ден или 3000 mg/седмица)
Строго ниско пуринова храна
Прием на пурини: макс. 100 mg/ден (съответства на 300 mg пикочна киселина/ден или 2000 mg/седмично).
Хранителна връзка с диета с ниско съдържание на пурини
| протеин | 15 енергийни% |
| дебел | ≤ 30 енергийни% |
| въглехидрати | 55% енергия |
| Фибри | 30 g/ден |
| Течност за пиене | ≥ 2 л безалкохолни напитки |
* Съгласно препоръките на DGE за болнично хранене, PAL (ниво на физическа активност) от 1,2 за неподвижни пациенти напр. в остри болници (приблизително 1850 kcal/ден) и PAL от 1,4 за мобилни пациенти, напр. предполага се в клиники за рехабилитация (приблизително 2150 kcal/ден). Средната стойност на тези две цифри води до енергийни нужди от 2000 kcal/ден, които, разбира се, трябва да бъдат индивидуално адаптирани към отделния пациент, ако е необходимо.
Планиране на хранене при подагра
Умерено (2 - 3 порции от 100 - 150 g месо и 2 - 3 порции колбаси с ниско съдържание на мазнини от 30 g на седмица)
Скара, пара, пара, предпочитане да се пече; Когато заври, изсипете водата за готвене след приготвяне.
Когато избирате подходящи храни, е по-малко важно да обърнете внимание на съдържанието на пурин в единица тегло на отделните храни, отколкото на съдържанието на пурин на единица енергия или на порция.
Диетични препоръки при подагра
Основното изискване за дългосрочно успешно лечение на хиперурикемия и подагра е последователно провежданата хранителна терапия. Помага за спестяване на лекарства или прави лечението с наркотици излишно.
Диетичните препоръки за хиперурикемия и подагра по същество включват следните мерки: